1月7日,在確定了一些小細節后,記者對這位小杏仁餅里藏著的“絕世高手”——張延杰有了全面的了解。
好消息是1月4日傳過來的。當天,廣東省首批首席技師評選結果出爐,咀香園健康食品(中山)有限公司(以下簡稱“咀香園”)首席技術官張延杰成為入選者之一。這是目前中山唯一一位首席技師,也是全省烘焙食品行業唯一一位首席技師。
1989年,張延杰大學畢業后來到中山,進入咀香園工作。扎根咀香園成長的30余載中,張延杰利用自身過硬的技術本領,不僅建立產品原料專業化生產體系,還創新升級加工烘焙機器設備,推動咀香園甚至整個食品加工行業開展全流程、全鏈條工藝創新,為我國傳統焙烤食品創新發展以及國際化作出巨大貢獻。其間,張延杰獲得發明專利與實用新型專利30項,主持國家、省、市科研項目20余項,參與起草食品標準20余項。
在張延杰的牽頭下,咀香園還成立了“一室二站三平臺四基地”研發創新體系,既讓中山特產杏仁餅更好地“飛”上千家萬戶餐桌,也讓百年老字號持續推陳出新,向著現代化健康食品企業轉變。
“這是對傳統工藝技能人才的肯定,將激勵更多年輕人從事技能相關工作,推動中山技能人才培育步入新的高潮,不斷夯實制造業高質量發展的人才根基?!钡弥约喝脒x廣東省首批首席技師時,張延杰備受鼓舞,同時感覺自己的責任更加重大了,直言將繼續加大力度培養更多技術能手、科研人才。
作為全國技術能手、國家級技能大師工作室帶頭人,張延杰通過牽頭建立的多個科研平臺先后培養出了5名全國技術能手、2名省技術能手、12名高級技師、10名高級工程師、8名博士和博士后人才。
“首席技師不局限于企業,更強調是‘地方或行業企業高技能領軍人才’?!敝猩绞腥肆Y源和社會保障局考試院副院長劉煒韋介紹,中山技能人才入選我省首批首席技師,為中山技能人才成長提供了標桿榜樣,將吸引更多勞動者從事技術技能崗位工作,專注提升技能,也將推動中山培養更多高素質技術技能人才、能工巧匠和大國工匠,為中山“制造業當家”提供人才保障。
據悉,自2022年人社部將原有的技能人才職業技能等級從五級延伸為八級,構建“新八級工”職業技能等級制度以來,中山市人力資源和社會保障局迅速落實該項制度,在中山構建起多層級技能人才梯隊。截至目前,中山技能人才總量已超76萬,高技能人才占比34.77%,全市技能人才總量、高技能人才占比排名珠三角地級市第三。
編輯? 張英? 二審? 曾淑花? 三審? 陳浩勤