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    “中山美食行”活動舉行,40多名游客周末來做客
    愛上“中山味”
    發布時間:2023-12-25 來源:中山日報


       游客在棠記品嘗南朗崖口當地美食。記者 黃藝杰 攝

    12月23日近中午12點,一輛從深圳駛來的大巴車穩穩??吭谘驴谔挠浐ur餐廳門前,40多名來自粵港澳大灣區的游客從車上陸續走下來。他們此行是跟隨廣東省四星級“粵菜師傅”名廚、中山“粵菜師傅”工程推廣大使譚子滔來到中山做客,利用周末時間深入游訪中山和美鄉村、探尋中山粵味名店、品鑒中山特色名菜。

    一下車,來自深圳的游客陳少蘭就跟隨同行的伙伴徑直走向包房,等待美味上桌。不一會兒,避風塘炒肉蟹、糖醋鳳尾魚、清蒸王魚、白灼河蝦……令人垂涎欲滴的各式佳肴擺滿了餐桌,大家拿起筷子大快朵頤,不時傳來一兩句稱贊聲:“太好吃了!”“味道好鮮美!”

    這已經是陳少蘭第7次跟隨譚子滔來中山。她說,譚子滔在深圳開了幾家中山傳家菜店,很合家里人胃口,他們是那里的老顧客。為了回饋熟客,譚子滔經常帶大家到中山品嘗本地特色菜。

    “中山好山好水好地方,好吃的美食也是數不勝數,同時名人、歷史故事、古村落等文化沉淀又為這座城市添了幾分不一樣的特色?!贝舜问窍愀塾慰臀目〗軙r隔六年后故地重游,他發現中山的城市面貌明顯提升了不少。從香港到深圳半小時,深圳到中山一個多小時,文俊杰直言交通很方便,希望中山除了大力發展工業,也要同步推動旅游資源開發,吸引更多港澳同胞、海外僑胞返鄉。

    譚子滔是土生土長的中山人。2009年,帶著積累15年的餐飲經驗,譚子滔的第一家門店在深圳開業。時至今日,譚廚中山傳家菜已有6家門店。

    此次不是譚子滔第一次帶團游中山,此前他已經組織了20次中山美食行活動,每次限額40人,基本3天就會報滿。

    “‘中山美食行’是2023年香山美食文化推廣活動的系列活動之一,是結合中山‘粵菜師傅’工程發展成果開展的一個游鄉村、探名店、品名菜美食深度游活動,我們希望把中山粵菜推廣到更多地方,吸引更多游客來到中山游玩,走進美麗鄉村,推動‘百千萬工程’在中山走深走實?!敝猩绞腥肆Y源和社會保障局職業能力建設科副科長黃海清介紹。

    記者了解到,本次活動路線經過精心設計,游客不僅能品嘗到咸淡水海鮮、石岐乳鴿、小欖菊花宴等中山特色美食,還能走訪人文底蘊深厚的雍陌村、觀摩中山改革開放“窗口”中山溫泉賓館、參觀享譽全國的白石鴿場等,全方位了解中山。

    記者 江慎諾 通訊員 吳森豪 吳文依

    ◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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